PASTIS DE POMA

PASTIS DE POMAS





Inicialment la recepta es de cuines pro jo la he adaptat a la meva manera

Ingredients  Per a 4 persones:

• 4 pomes golden ( iho 3 pomes)
• 4 ous ( iho 3 ous)
• 200 g de sucre ( iho 150grms)
• 150 g de iogurt de soja ( iho natural)
• 100 g d'oli de gira-sol (iho 75 grms)
• 200 g de farina ( iho 150grms)
• 1 sobre de llevat
• 1 beina de vainilla iho una cullaredeta de Vainilla

·         ·  una mica de confitura de pera o préssec  

·         ·  una mica de margarina vegetal

·         sucre glas

•  

Elaboració Per començar, bateu els ous, amb unes varetes manuals, en un bol gros fins que escumegin. Seguidament, afegiu-hi l’oli i el iogurt de soja i torneu-ho a barrejar amb les varetes. Quan estigui tot ben integrat, poseu-hi el sucre i la polpa de la beina de vainilla, tamiseu amb un colador la farina i el llevat dins la massa i bateu-ho manualment fins que us quedi sense cap grumoll. Si us queda massa espès, podeu afegir-hi un rajolí de llet de soja. A continuació, peleu les pomes i talleu-les en làmines fines.
Tot seguit, unteu un motlle amb margarina vegetal, aboqueu-hi una mica de massa, cobriu-la amb làmines de poma, aboqueu-hi la resta de la massa a sobre i torneu-la a cobrir amb làmines de poma. tirarli per sobre de las pomes sucre glas i aixi els trusets de poma es caramelitzan Després, poseu-lo a coure al forn, prèviament preescalfat a 180 graus, durant 35 o 40 minuts.
Finalment, passeu la confitura al microonas o a un caso al foc la fruita se separa i queda un almibar i si u culeo emb el liquid podeo pinta el pastís que li dona un brillo molt maco . I ja per acabar, ja el podeu servir.

De la mateixa manera es poden fe Madalenas i quedan mol bones canvian cantitas